| Original language | Dutch |
|---|---|
| Place of Publication | Wageningen |
| Publisher | Wageningen UR Food & Biobased Research |
| Publication status | Published - 2012 |
| Externally published | Yes |
Publication series
| Name | Wageningen UR Food & Biobased Research |
|---|---|
| No. | 1322 |
Vleesvervangers met een 'bite': Welke factoren spelen een rol bij de consumentenacceptatie van een nieuwe generatie vezelachtige vleesvervangers?
J.J. Knol, N Holthuysen, M Nijenhuis, R van Veggel
Research output: Book/Report › Report › Professional