Gezonde voeding in de zorg & horeca

M.J.G. Meeusen; V Immink; M Reinders; M Battjes-Fries; F Hoefnagels; G Pot; P Voshol; Michel  Altan; E Cavagnaro; E Jonker; L van Lieshout; A Wels - de Lint; J van de Sande; L Sauer

Gezonde voeding in de zorg & horeca

M.J.G. Meeusen, V Immink, M Reinders, M Battjes-Fries, F Hoefnagels, G Pot, P Voshol, Michel Altan, E Cavagnaro, E Jonker, L van Lieshout, A Wels - de Lint, J van de Sande, L Sauer

Academy for Hotel & Facility

Research output: Book/Report › Report › Professional

43 Downloads (Pure)

Abstract

In de PPS ‘Implementatie van voedingsinterventies in intramurale zorginstellingen en horeca’ is samen met de partners real life onderzoek gedaan naar de mogelijkheden om gezonder te eten. Op basis van wetenschappelijke inzichten en vooral de eigen ervaring in de praktijk van alledag hebben we verschillende interventies in 11 casussen in intramurale zorginstellingen, horeca, kinderdagverblijven en scholen ontwikkeld, getest en geëvalueerd.We hebben daarbij gekeken naar effecten op de consumptie van gezonder voedsel en we hebben ook de effecten voor de medewerkers die de interventies uitvoeren onderzocht.

Original language	Dutch
Publisher	Wageningen Economic Research
Number of pages	72
ISBN (Electronic)	9789464474664
Publication status	Published - 2022

Access to Document

Meeusen M_et al_gezonde voeding in de zorg horeca op weg naar gez wageningen university and researchFinal published version, 2.63 MBLicence: CC BY-NC

PPS Implementation of food interventions
Altan, M. (PI)
Centre of Expertise Leisure, Tourism and Hospitality (CELTH )
1/01/19 → 31/12/21
Project: Research

Cite this

@book{8a390c7cebf445eb8db07df70d7fa6ce,

title = "Gezonde voeding in de zorg & horeca",

abstract = "In de PPS {\textquoteleft}Implementatie van voedingsinterventies in intramurale zorginstellingen en horeca{\textquoteright} is samen met de partners real life onderzoek gedaan naar de mogelijkheden om gezonder te eten. Op basis van wetenschappelijke inzichten en vooral de eigen ervaring in de praktijk van alledag hebben we verschillende interventies in 11 casussen in intramurale zorginstellingen, horeca, kinderdagverblijven en scholen ontwikkeld, getest en ge{\"e}valueerd.We hebben daarbij gekeken naar effecten op de consumptie van gezonder voedsel en we hebben ook de effecten voor de medewerkers die de interventies uitvoeren onderzocht.",

author = "M.J.G. Meeusen and V Immink and M Reinders and M Battjes-Fries and F Hoefnagels and G Pot and P Voshol and Michel Altan and E Cavagnaro and E Jonker and {van Lieshout}, L and {Wels - de Lint}, A and {van de Sande}, J and L Sauer",

year = "2022",

language = "Dutch",

publisher = "Wageningen Economic Research",

}

TY - BOOK

T1 - Gezonde voeding in de zorg & horeca

AU - Meeusen, M.J.G.

AU - Immink, V

AU - Reinders, M

AU - Battjes-Fries, M

AU - Hoefnagels, F

AU - Pot, G

AU - Voshol, P

AU - Altan, Michel

AU - Cavagnaro, E

AU - Jonker, E

AU - van Lieshout, L

AU - Wels - de Lint, A

AU - van de Sande, J

AU - Sauer, L

PY - 2022

Y1 - 2022

N2 - In de PPS ‘Implementatie van voedingsinterventies in intramurale zorginstellingen en horeca’ is samen met de partners real life onderzoek gedaan naar de mogelijkheden om gezonder te eten. Op basis van wetenschappelijke inzichten en vooral de eigen ervaring in de praktijk van alledag hebben we verschillende interventies in 11 casussen in intramurale zorginstellingen, horeca, kinderdagverblijven en scholen ontwikkeld, getest en geëvalueerd.We hebben daarbij gekeken naar effecten op de consumptie van gezonder voedsel en we hebben ook de effecten voor de medewerkers die de interventies uitvoeren onderzocht.

AB - In de PPS ‘Implementatie van voedingsinterventies in intramurale zorginstellingen en horeca’ is samen met de partners real life onderzoek gedaan naar de mogelijkheden om gezonder te eten. Op basis van wetenschappelijke inzichten en vooral de eigen ervaring in de praktijk van alledag hebben we verschillende interventies in 11 casussen in intramurale zorginstellingen, horeca, kinderdagverblijven en scholen ontwikkeld, getest en geëvalueerd.We hebben daarbij gekeken naar effecten op de consumptie van gezonder voedsel en we hebben ook de effecten voor de medewerkers die de interventies uitvoeren onderzocht.

M3 - Report

BT - Gezonde voeding in de zorg & horeca

PB - Wageningen Economic Research

ER -

Gezonde voeding in de zorg & horeca

Abstract

Access to Document

Fingerprint

Projects

PPS Implementation of food interventions

Cite this